Médecine biologique, néphrologie urologie - N. f. Du latin albumen, albuminis [albumin(o)-], blanc d'oeuf et du grec haima, [-émie, héma-, hémat(o)-, hémo-] : relatif au sang. Diminution du taux d'albumine dans le sang, c'est-à-dire valeur inférieure à 40 - 50 g/litre de sérum. Une légère baisse est normale chez les sujets âgés. L'hypoalbuminémie est observée surtout dans l'insuffisance hépatique et dans certains cas de dénutrition sévère.