Nutrition et diététique, psychiatrie psychologie - N. f. * malacia : du grec malakia, malakos, mollesse, mou. Dans la littérature, le terme "malacia" a pris de nombreux sens, toujours en relation avec ce qui est mou, doux, calme. C'est ainsi que l'on parle de la malacia de la mer lorsqu'elle présente un calme plat, de la malacia d'une personne au caractère langoureux, voire apathique. En médecine, la malacia est soit une absence totale d’appétit, soit une perversion de l'appétit dans laquelle la sujet ressent un désir exagéré pour les mets épicés, excitants et acides. Une autre variante est le terme "malacus" utilisé comme adjectif pour caractériser une étoffe, un tissu, particulièrement doux et moelleux, ou une caresse tendre et douce.