Neurologie - Abrév. Nouveau variant de la maladie de Creutzfeldt-Jakob. * Beaucoup plus de détails sur la page : Prions - ESST. Maladie transmise à l'homme par la consommation de viande des bovins atteints d'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine). Les symptômes sont les mêmes que ceux de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (voir sous "Maladies").