Neurologie - Adj. * olfacto : du latin olfactus [olfact(o)-, -olfactif, olfaction], odorat ; * if : du suffixe -if, -ive qui transforme un substantif en un adjectif. Qui se rapporte à l'olfaction, qui sert à l'olfaction ou qui en dépend. Ex. : nerf olfactif, cellule olfactive. L'olfaction est la fonction (l'un des cinq sens) grâce à laquelle les odeurs sont perçues. C'est un sens chimique : la sensation olfactive est provoquée par la stimulation de certaines cellules nerveuses sensitives du nez ou de la bouche par des molécules spécifiques. Les cellules olfactives, stimulées par ces molécules odorantes, émettent des potentiels d'action (influx nerveux) qui circulent dans les nerfs olfactifs, reliés dans l'encéphale aux lobes olfactifs.

Les voies de l'olfaction :