Biochimie, médecine biologique, cytologie - N. f. * osmose : du grec ôsmos [osm(o)-, osmose, osmotique], poussée, impulsion. L'osmole est l'unité utilisée pour exprimer les pressions osmotiques et correspond à la pression osmotique exercée par une molécule-gramme d'un corps non ionisé dissous dans un litre d'eau, ou la pression osmotique exercée par un ion-gramme s'il s'agit d'un corps totalement ionisé, dissous dans un litre d'eau. Le symbole utilisé pour l'osmole est Osm. On utilise aussi la milliosmole (mOsm) qui est la millième partie de l'osmole. Voir aussi Pression osmotique. L'osmolarité est le nombre d'osmoles par litre de solution : Osm/L. L'osmolalité est la concentration moléculaire de toutes les molécules osmotiquement actives, contenues dans une solution et exprimée en osmoles ou en mOsm par kilogramme de solvant.