Toxicologie, pharmacologie - N. m. Du latin botulus, boudin et du suffixe -isme servant à former des substantifs. Le botulisme est une intoxication grave, produite par un bacille anaérobie spirochète : Bacillus botulinum ou Clostridium botulinum qui se développe dans les conserves mais aussi des charcuteries avariées. Les symptômes doivent être connus car cette intoxication est particulièrement grave et peut être fatale : douleurs gastro-intestinales, troubles de la vision (tout le système nerveux central est en fait affecté), sécheresse buccopharyngée, puis paralysie progressive qui s'aggrave rapidement. L'adjectif botuliforme désigne une forme de saucisse (voir l'étymologie du mot botulisme). Les adjectifs botulique ou botulinique se rapportent par contre au botulisme ou à ses agents.